Verduurzaming van grond tot mond

Tijdens mijn afstudeerjaar binnen de opleiding Food Innovation heb ik samen met twee medestudenten onderzoek gedaan naar de keten van koelverse kant-en-klaar maaltijden en de verduurzaming van deze product-verpakkingscombinatie. De resultaten zijn zichtbaar op de website www.projectgoedverpakt.nl. De website en interactieve infographic heb ik mogen ontwerpen.

Op de website is zichtbaar dat er door de gehele keten van koelverse kant-en-klaar maaltijden voedselverlies of voedselverspilling plaatsvindt.